生活の裏ワザシリーズ

  「知識はいくらあっても邪魔にならない

と、いうのが highdy の持論であり、年老いてなお学び続けている。

学んでいる間はボケることもないだろう。

人は頭を使わなくなりのんびりしていると、アッという間に老化が始まる。毎日頭を十分に使い、時にゆったり寛ぐことも大切である。スポーツでも仕事でも勉強でも何でもそうだが、苦しんでいる時にのみ成長があり頭脳も活性化されている。楽をしているときは決して何の成長も無く、能力の退化が進むだけである

体の健康には脳が健康でなくてはいけない。体のすべては脳がコントロールしているからである。

 ここでは、先人が悩んで考えた結果、素晴らしい技を生み出しものを集めてみた。沢山あるが気の向いた時に徐々にアップしていく。

「出し惜しみしなくても・・・」と言われそうだが、そうではない。

一度に沢山知識を入れ過ぎても、凡人の脳はそんなに一瞬にすべてを覚えられないのが一般的である。(だから、凡人なのだが・・・。)

  • ふわふわかき氷を作る方法

    その1 NHKためしてガッテン(2016年8月24日)

    その2 iRoiRo WeBNote(従来法)

    その3 台湾かき氷「雪花氷やぎろくjimpei.net より)

 

  • 3秒で茹で卵の殻をむく方法
  • 瞬にして卵の白身と黄身を分ける方法
  • 新鮮な安売り卵を大量・長期保存する方法

   ジップPP袋に入れてひと晩冷凍庫に保存するだけ!

(こちらも参考までに)

  • Google ブラウザで最後に閉じたタブを一瞬で復活させる方法

    [Ctrl] + [Shift] キーを押しながら「T」を押すだけ。

                  

  • 安い肉を高級な肉に変身させる方法

  大根おろしの汁に肉を約30分漬けるだけ!

  肉が高級な肉のように柔らかくなる。大根にはジアスターゼという

  消化酵素が含まれている。これは、本来デンプン(炭水化物)を分

  解して麦芽糖などに変える酵素であるが、タンパク質が主成分の肉

  類、魚でも消化に役立つ。その理由は、オキシターゼ(大根の項を

  参照)という酵素も含まれているからで、これはタンパク質や脂質

  の分解を助ける酵素だからである。効果的なのはパイナップル果汁、

  キウイフルーツ(この場合は、アクチニジンという酵素が含まれる)

  に漬けるつけるのがよい。

 

  highdyの雑学 

  パイナップルを食べると口の中がピリピリするのは、ブロメリン

  というタンパク質分解酵素のためで、その分解酵素が舌の粘膜を刺

  激するためである。

  缶詰の場合は、熱処理によりその働きが殺してある。

  • 炭酸飲料で簡単にシャーベットを作る方法

   常温の炭酸飲料を少し振って数時間冷凍庫で凍らせるだけ。

   500mlで3時間余り、200mlなら2時間程度。完全に凍って

   いた場合は失敗。開ける時には必ずガス抜きを実行のこと。

   あくまで自己責任で! 子供に見せないこと。

  • ブラウザを見たまま保存する裏技

   誰でも特別な技術を必要とせず、簡単に実行できる。
   但し、IE(Internet Explorer)ではPDF作成ソフトをインストール

         していないと、できないが、Google Chrome であればOK。

   詳しくは、こちら

  • 究極の卵かけご飯のつくり方

 これは試してみる価値がありそう…   詳しくは、こちら

 下のビデオも含まれている。 

  • ふわふわのオムライスを失敗させない作り方

 小さい子供さんがいる方には、喜ばれるかも?

こちらからサイトにジャンプ

ダウンロード資料も用意しました。

デスクトップにダウンロード、右クリック→「すべて展開」をすると、PDFファイルになっています。

ふわふわオムライスの作り方.zip
zip ( 圧縮 ) ファイル 8.2 MB

  • タイの屋台式パイナップルの剥き方

   ( How to Cut Pineapple -Thai Style)

  • JR東京駅・京葉ホームに早く辿り着くワザ

   

    https://gunosy.com/articles/RAQ8W